Зі стрімким розвитком промисловості готової їжі готове м’ясо було глибоко інтегровано в повсякденні сценарії сучасних сімей і закладів громадського харчування завдяки своїй зручності та ефективності, ставши незамінним основним компонентом у системі постачання продуктів харчування. Свіжість і смак інгредієнтів безпосередньо визначають якість і ринкову конкурентоспроможність напівфабрикатів з м’яса, а професійне холодильне сховище для переробки м’яса є ключовою інфраструктурою для забезпечення цього основного попиту. Вирішуючи фактичні проблемні моменти виробництва готових харчових продуктів у провінції Гуандун, CBFI створив-виробничу базу холодильного зберігання м’яса Zhuhai Jiajin. Завдяки основним технологіям високої ефективності та енергозбереження, а також-функціональній конфігурації «одна зупинка» він всебічно вирішує потреби всього-процесу обробки м’яса, попереднього-охолодження, швидкого-заморожування та зберігання, надаючи потужний імпульс розвитку високої-якості промисловості готової їжі.
Функціональна-конфігурація, що охоплює весь процес обробки та зберігання
Порушуючи обмеження традиційного холодильного зберігання в одному місці, Zhuhai Jiajin Meat Processing Cold Storage науково конфігурує різноманітні функціональні зони навколо всього процесу попереднього виробництва та обробки м’яса, реалізуючи-замкнутий-цикл роботи «обробки - попереднього-охолодження - швидкого-заморожування - зберігання». Не потрібні додаткові допоміжні приміщення, що значно підвищує ефективність виробництва підприємств і знижує експлуатаційні витрати.
Детальне пояснення основних функціональних областей 1
. Закрита завантажувально-розвантажувальна платформа: застосовуючи закриту конструкцію, вона ефективно ізолює зовнішні температурні перешкоди, запобігає погіршенню якості м’ясних інгредієнтів, спричиненому коливаннями температури під час завантаження та розвантаження, і водночас забезпечує стандартизацію та безпеку операцій завантаження та розвантаження, адаптується до швидкого обороту великої кількості інгредієнтів і скорочує час, протягом якого інгредієнти піддаються дії нормального температурного середовища.
2. Кімната для подрібнення м’яса/кімната для розморожування м’яса: розроблена спеціально для попереднього виготовлення та обробки м’яса, оснащена професійним обладнанням для розморожування, вона може забезпечити рівномірне розморожування м’ясних інгредієнтів, максимально зберегти поживні речовини та оригінальний смак інгредієнтів, а також уникнути таких проблем, як жорстке м’ясо та втрата поживних речовин, спричинена нерівномірним розморожуванням; функція подрібнення м'яса узгоджена з функцією розморожування для оптимізації процесу обробки та підвищення ефективності виробництва.
3. Низько{1}}температурна робоча кімната: застосовуючи технологію постійного контролю температури для підтримки стабільного низько{2}}температурного середовища, вона забезпечує відповідні умови для нарізання, сортування, пакування та інших процесів обробки, ефективно пригнічує ріст мікроорганізмів, забезпечує безпеку харчових продуктів під час обробки та запобігає впливу змін температури на якість інгредієнтів під час обробки.
Точна система контролю температури, що забезпечує оригінальну якість інгредієнтів
Холодильне сховище обладнано кількома зонами зберігання та обробки з різними температурними стандартами, які точно відповідають потребам контролю температури для кожної ланки обробки м’яса, зберігають свіжість і смак інгредієнтів із джерела та допомагають підприємствам створювати високо-якісні готові м’ясні продукти. Серед них кімната попереднього охолодження -12 градусів- використовується для швидкого попереднього-охолодження після обробки м’яса, що швидко знижує температуру інгредієнтів і пригнічує розмноження бактерій; 3 невеликі-швидко{9}}морозильні склади з повітряним-охолодженням при -40 градусах застосовують режим охолодження-повітряним-охолодженням із високою швидкою-швидкістю заморожування та рівномірною температурою, що дозволяє швидко заморозити м’ясні інгредієнти, максимально зберегти вологу та еластичність якості м’яса та уникнути поганого смаку, спричиненого розривом клітин; Для тривалого зберігання м'ясних напівфабрикатів використовуються 2 склади зберігання готової продукції при температурі -18 градусів. Стабільне низькотемпературне середовище може ефективно продовжити термін придатності готової продукції, забезпечити стабільну якість продукції під час зберігання та зменшити втрати.
Підтримка основних технологій, висока ефективність, енергозбереження та більше душевного спокою
Основна холодильна система Zhuhai Jiajin Meat Processing Cold Storage використовує технологію незалежної розробки CBFI. Спираючись на багаторічний досвід у проектуванні та будівництві холодильних камер, він створює стабільне, ефективне та-енергозберігаюче холодильне рішення, враховуючи продуктивність обладнання та експлуатаційні витрати, а також зменшуючи довгостроковий-навантаження на підприємства.
Паралельний блок прямого розширення: охолоджувач, стабільний та ефективний
Холодильний склад оснащений двома комплектами гвинтових паралельних компресорів, усі незалежно розроблені та виготовлені CBFI. Основні компоненти мають контрольовану якість і міцну робочу стабільність. Фреон використовується як холодоагент холодильної системи в поєднанні з незалежною холодильною системою прямого розширення. Холодоагент безпосередньо випаровується та поглинає тепло без вторинних втрат передачі, що значно покращує ефективність охолодження. У той же час він має такі переваги, як висока стабільність обладнання та розумна вартість, що може ефективно зменшити труднощі та вартість подальшого обслуговування обладнання та зменшити інвестиції в експлуатацію та технічне обслуговування підприємств. Гвинтовий компресор застосовує технологію термосифонного охолодження масла в поєднанні з високо-ефективним масляним сепаратором, який не вимагає додаткової охолоджувальної води, спрощує систему водяного контуру, запобігає впливу накипу на теплообмінній трубі на ефективність охолодження, і в той же час забезпечує стабільну температуру мастила, продовжує термін служби компресора, а також покращує надійність і енергозбереження. функціонування системи.
Інтегрована шафа керування ПЛК: інтелектуальне керування, безпечно й-без турбот
Оснащений інтегрованою шафою керування ПЛК із високоякісним головним блоком керування ПЛК, він може здійснювати-моніторинг у режимі реального часу багатьох показників роботи обладнання, включаючи такі ключові дані, як температура холодного зберігання, параметри роботи компресора та тиск у системі охолодження, інтуїтивно відображаючи стан роботи обладнання, що зручно для персоналу, щоб своєчасно знаходити та вирішувати аномальні проблеми. У той же час він має функції автоматичного контролю та регулювання, які можуть автоматично регулювати параметри роботи холодильної системи відповідно до фактичних потреб обробки та зберігання м’яса, підтримувати стабільну температуру в кожній зоні, зменшувати ручне керування та покращувати ефективність керування. Крім того, різноманітні заходи безпеки повні, оснащені декількома функціями захисту, такими як захист від високого та низького тиску, захист від тиску масла та перевищення -граничної температури, які всебічно забезпечують безпечну роботу обладнання та безпеку зберігання харчових продуктів, а також значно покращують безпеку операцій.
Професійна підтримка,-безкоштовне повне-обслуговування
CBFI активно займається проектуванням і будівництвом холодильних складів протягом багатьох років, накопичив досвід у сотнях великомасштабних-випадків холодильного зберігання та має професійну команду з проектування, будівництва та після-продажного обслуговування. Маючи багатий галузевий досвід і сильну технічну потужність, він може запропонувати індивідуальні рішення для холодильного зберігання для індивідуальних потреб різних підприємств, які готові харчові продукти. Від раннього планування проекту та розробки схеми до середньострокового-будівництва на-майданчику та встановлення обладнання та введення в експлуатацію, а потім до наступного регулярного технічного обслуговування та ремонту несправностей, CBFI надає комплексні та повні-процеси професійних послуг, відстежує прогрес проекту протягом усього процесу, своєчасно вирішує різноманітні проблеми, дозволяючи клієнтам зосередитися на розвитку основного бізнесу, не турбуючись про посадку проекту та подальшу експлуатацію.
Холодильники для обробки м’яса з точним контролем температури, високою ефективністю та енергозбереженням,-функціями «одна зупинка» та-безтурботним повним-сервісом стали кращим партнером для підприємств, що займаються виробництвом готової їжі, у сфері обробки та зберігання м’яса. CBFI завжди враховує технологічні інновації як стрижень, орієнтується на потреби клієнтів і будує високо-проекти холодильного зберігання з професійною силою, щоб сприяти високо-якісному розвитку промисловості готової їжі. Виберіть CBFI, оберіть безпечне, ефективне й-енергозберігаюче холодильне рішення!
Популярні Мітки: м'ясопереробна холодильна камера, Китай, виробник, фабрика, ціна, купити
