Вступ до галузевих знань
Готелі, супермаркети, мережі магазинів напоїв, школи, авіакомпанії, заклади охорони здоров’я та інші галузі потребують спеціальних рішень для льоду, який використовується в продуктах харчування та напоях.
Різні типи льоду, такі як трубчастий лід, лускоподібний лід, кульковий лід, діамантовий лід і самородковий лід, кожен з яких має різну форму, але подібні функції, використовуються як добавки до напоїв або безпосередньо в їжу. У цьому ж контексті різні вимоги до використання можуть вимагати використання різних типів льоду. Наприклад, у готелях для газованих напоїв і сокових напоїв зазвичай використовують лід у квадратній або трубчастій формі, тоді як для віскі, горілки та інших алкогольних напоїв краще використовувати лід у формі кульки чи ромба-для покращення їх гладкості.
У минулому багато закладів використовували маленькі льодогенератори для виробництва льоду. Проте занепокоєння щодо здоров’я та безпеки харчового льоду, пошкодження та обслуговування обладнання, а також високе споживання води та електроенергії під час роботи викликали розчарування серед операторів. Незначні недогляди, наприклад, коли співробітники забули вимити руки або в маленькому льодогенераторі не було вчасно замінено фільтр для води, можуть призвести до проблем зі здоров’ям, пов’язаних із харчовим льодом, що призведе до неоціненних втрат для брендів.
Сьогодні все більше і більше операторів переходять від децентралізованого постачання льоду до централізованого, що передбачає високі експлуатаційні витрати та високі витрати на технічне обслуговування малих льодогенераторів. Великі льодогенератори заощаджують не лише витрати на технічне обслуговування, але й споживання електроенергії, що забезпечує уніфіковане та стандартизоване управління. Це не тільки забезпечує здоров’я та безпеку харчового льоду, але й знижує експлуатаційні витрати. Інвестори побачили бізнес-можливості та інвестували у фабрики харчового льоду.
Рекомендовані CBFI холодильні рішення
CBFI пропонує комплексні рішення для автоматичних льодогенераторів. Як велике-підприємство у сфері винаходу льодогенераторів, ми можемо похвалитися сильними технічними можливостями та надаємо найширший асортимент-обладнання для виготовлення льоду в галузі.
Гуанчжоу - 45 тонн трубчастого льоду. Автоматичний завод харчового льоду та льоду
Цей проект — фабрика харчового льоду та льоду з найбільшою продуктивністю в Гуанчжоу та найбільш стандартизованим дизайном SC.
