Виклик
- Риба та рибні продукти потребують консервації з льодом або охолодженою водою на кожному етапі ланцюга обробки риби. Для підтримки оптимальної якості риби необхідна велика кількість льоду для постійного контролю температури, щоб зменшити активність бактерій або ферментів у продуктах з морепродуктів, уповільнити гниття та отримати вищий сорт якості.
- Контроль температури в рибообробному центрі має вирішальне значення для збереження високої якості риби, особливо тунця. Переробники риби часто ігнорують важливість контролю температури.
Рішення
- Icesource пропонує рішення для виробництва льоду, щоб задовольнити потреби клієнтів щодо різних типів льоду, незалежно від того, чи це лусковий лід, який використовується на рибальських суднах, чи блоковий лід, який використовується для-транспортування живої риби на великі відстані.
- Icesource може надати рішення для низькотемпературної чистої та комфортної харчової промисловості (холодильна камера LCCP), що гарантує високу якість риби.
Зразок проектів
Автоматична система зберігання льоду з граблями для 40-тонного лускатого льоду в Мозамбіку
- Вимоги замовника: систему зберігання льоду необхідно встановити всередині порту, щоб лускатий лід можна було транспортувати безпосередньо до рибальського судна.
- Наше рішення: ми забезпечили автоматичну систему зберігання льоду типу граблі та встановили її на причалі. Лускатий лід можна автоматично зважувати та транспортувати без ручного керування. Автоматична система управління забезпечує високий ступінь автоматизації.
- Відгуки споживачів: система працює стабільно і забезпечує легкість в експлуатації, автоматичне зважування і транспортування значно знижують трудомісткість і підвищують ефективність роботи.