Виклик
- Під час обробки м’яса очищення та видалення волосся є двома процесами, які викликають підвищення температури м’яса, що впливає на якість м’яса.
- Перед зберіганням обробленого м’яса необхідно швидко заморозити, щоб зберегти смак і якість м’яса.
Рішення
- Icesource пропонує льодогенератор з виробничою потужністю, адаптованою до вимог клієнта. Лускатий лід м'який і швидко розтоплюється у воді, не пошкоджуючи поверхню м'яса.
- Icesource пропонує виготовлені на замовлення холодильні камери швидкого заморожування, які використовують методи прямого охолодження та повітряного охолодження, забезпечуючи високу ефективність швидкого заморожування та рівномірну зміну температури.
Зразок проектів
25-тонна машина для виробництва пластівкового льоду та холодильна камера швидкого заморожування на Філіппінах
- Вимоги замовника: існуючу холодильну камеру необхідно перенести на нове приміщення.
- Наше рішення: ми надали 25-тонну машину для лускового льоду та камеру швидкого заморожування, а також допомогли розібрати існуючу холодильну камеру та встановити разом із новим обладнанням у новій зоні.
- Відгуки замовників: з цим новим обладнанням їх виробничі потужності значно зросли. Існуючу холодильну камеру було розібрано та встановлено без пошкоджень, і вона працює безперебійно.