«Дилема свіжості» транспортування свіжих продуктів: гра з часом
У логістиці холодового ланцюга транспортування морепродуктів завжди вважалося «найбільш вразливою ланкою» через високі вимоги до своєчасності та температурної чутливості. Згідно з «Білою книгою логістики холодового ланцюга Китаю 2025», рівень втрат свіжої їжі в Китаї становить 18%-25%, з яких більше 30% пов’язано з розривом холодового ланцюга. Традиційні методи зберігання, такі як сухий лід, звичайні кубики льоду або пакети з льодом, мають багато проблемних моментів:
Сухий лід: дорогий і потребує спеціальних дозволів на транспортування, що ускладнює можливість для малих і середніх-підприємств;
Звичайні кубики льоду: повільне танення, низька ефективність охолодження та легке утворення інею на поверхні інгредієнтів;
• Мішок для льоду/пінопластовий ящик: він може підтримувати низьку температуру лише протягом 8-12 годин, а вплив транспортування на великі відстані обмежений.
Стандарт «Збереження» для машини для виробництва пластівкового льоду CBFI
Основні переваги льодогенераторів серії CBFI можна підсумувати трьома пунктами:
Технічне ядро: руйнівний процес виробництва льоду
1. Тривимірна технологія випаровування
За допомогою системи охолодження з подвійним циклом пластівці льоду утворюють пористу структуру, схожу на стільники. Цей тип пластівців льоду з високою питомою площею поверхні (з площею контакту, що в три рази перевищує звичайні кубики льоду на квадратний метр), може швидко поглинати тепло поверхні інгредієнтів, збільшуючи швидкість охолодження на 40% і ефективно уникаючи «ефекту проникнення тепла».
2. Інтелектуальний динамічний контроль температури
Використовуючи алгоритми для динамічного регулювання товщини льоду (з можливістю регулювання 0,5-3 мм), пропонуються індивідуальні рішення для різних інгредієнтів (таких як живі креветки, яким потрібен лід товщиною 2 мм для підтримки мікрокисневого середовища, і заморожена риба, для якої потрібен лід товщиною 3 мм для блокування води), подовжуючи час зберігання до 72 годин.
3. Збалансування споживання енергії та простору
Порівняно з традиційними системами виробництва льоду, CBFI має 60% підвищення енергоефективності та 35% зменшення площі. Для логістичних компаній, які цінують кожен дюйм простору для зберігання, це еквівалентно «створенню подвійної цінності з половиною енергії».
Застосування на основі сценарію: додавання останньої частини головоломки до холодового ланцюга
Температурне страхування-для транспортування на далекі відстані
«Вбивця часу» нової електронної-комерції
Система життєзабезпечення живого транспорту
У «14-му п’ятирічному плані» щодо розвитку логістики холодового ланцюга Національної комісії розвитку та реформ чітко зазначено, що увага буде зосереджена на підтримці досліджень і розробок «нового інтелектуального обладнання холодового ланцюга», а технологія CBFI відповідає напряму політики. Більше уваги заслуговує його функція захисту навколишнього середовища - без хімічних добавок у процесі виготовлення льоду, яка повністю відповідає суворим світовим стандартам «зеленої логістики» та забезпечує ключову кваліфікаційну підтримку для експортних підприємств, щоб відкрити -ринки високого рівня, такі як Європейський Союз і Японія.
У цю епоху «свіжість — це конкурентоспроможність» льодогенератори CBFI не тільки вирішують технічні проблеми в транспортуванні, але й переосмислюють стандарти вимірювання «цінності свіжості». Коли шматок льоду, тонкий, як крило цикади, може донести обіцянку якості від рибальських портів до п’яти{1}}зіркових готелів, він тихо став «прихованим чемпіоном» у логістиці холодного ланцюга. Для споживачів це може означати, що в майбутньому, незалежно від того, де вони знаходяться, щойно вони відкриють свою упаковку, вони зустрінуть «свіжу солодкість, яка ніколи не полишала море».
Популярні Мітки: машина для консервування крабів Китай, виробник, завод, ціна, купити
