Лід має великий ефект як охолоджуюючий середовище для їжі; має дуже велику охолоджуючу здатність; він нешкідливий, портативний і недорогий. Є багато видів кубиків льоду, в тому числі пластівці льоду, блок льоду, куб льоду, трубки льоду і так далі.
Тепер ми прийшли до розуміння різниці між пластівці льоду і блоку льоду
Льодовик пластівці:
1. Велика контактна зона. Охолоджуюча здатність пластівці льоду, що виробляється пластівці льоду машина дуже потужна. Його температура коливається від 5 до 8 ° C і товщина 1,8 мм ~ 2,5 мм. Тонкий пластівці льоду розтоплять швидко охолоджуючий продукт.
2. Захист виробу. Пластівці льоду сухі, гладкі і плоскі без будь-яких країв. Ці унікальні характеристики роблять пластівці льоду ідеальним охолоджуючим ресурсом для охолодження харчових продуктів. Його плоска форма не завдасть ніякої шкоди поверхні їжі і змішаним рослинам і.
3. Санітація. Вертикальний стиль барабана зазвичай фіксується, при цьому на внутрішній поверхні утворюється лід. Двигун жнива приводить в рух тріщини на цій поверхні, а лід падає і падає на холодильник. Тому весь виробничий процес більш гігієнічний, ніж будь-який інший лід, що вимагає поводження з людиною.
4. Енергоефективність. На відміну від інших видів льоду, крижану стружку не потрібно відтавати в процесі відтавання, тому вся енергія використовується для виготовлення льоду. Вся вода розподіляється на внутрішній барабан в лід і потрапляє в холодильник. Таким чином, вода не даремно у виробництві.
5. Великомасштабні додатки. Пластівці льоду в основному використовуються в харчових галузях промисловості, які вимагають швидкого охолодження. Пластівці льоду в основному використовуються в комерційних рибних, харчових галузях і бетонних охолодження промисловості, як правило, у великих кількостях.
Блоковий лід:
1. Довший час проведення. Блоковий лід, що виробляється блок-крижаною машиною, сильний, товстий і твердий, і має найменшу контактну область в інших видах льоду. Тому його можна утримувати тривалий час. Швидкість танення менше, ніж у вже холодної риби залишиться замороженою. Блоковий лід особливо корисний для рибальських човнів або регіонів з температурою гарячого вітру, таких як Африка і Близький Схід.
2. Менше місця. Вимога до місця для зберігання великих кубиків льоду більша, ніж для будь-якої іншої форми льоду. Простір в рибальському човні обмежений; тому кубики льоду є ідеальним льодом для досягнення. Блок льоду займає менше місця, ніж пластівці льоду або така ж кількість льоду в інших формах.
3. Дешева електроенергія. Блоковий лід можна використовувати тільки в не пікові години, обмежуючи використання пікової потужності для допомоги в зборі вантажів; потім повною мірою використовувати дешеву електроенергію, яка може бути вдвічі меншою за звичайну ціну в пікові часи. Електроенергія на великих заводах становить 40% від загальних виробничих витрат. Льодові заводи, як правило, призначені для безперервної роботи протягом 24 годин, що не може повною мірою використовувати дешеву електроенергію.
4. Зменшити втрати. Дуже великі блоки, як правило, безперервно працюють тільки у великих установках, тому що час заморожування може бути 8 годин і більше. У теплому кліматі блоки з великими втратами не розподіляються, оскільки відтавання їм потрібно більше часу.
5. Практичний. Блоковий лід може розчавити будь-який бажаний розмір частинок. Подрібнені крижані блоки можуть бути використані для всіх практичних цілей, як і інший подрібнений лід.
