Замовник розташований у Самут Сахоні, вирішальному риболовному та водному центрі обробки поблизу Бангкока, Таїланд. Ця область може похвалитися рясними морськими ресурсами та процвітаючою рибальською галуззю; Однак він також стикається з проблемами, що спричиняють високу температуру, високу вологість та корозійні умови. Клієнт працює з спеціалізованою рослиною з переробки рибного м'яса, зосередженим на виробництві та експорті заморожених цілих пошкоджених риб, односторонніх філе, рибних стейків та інших супутніх продуктів.
Застосування пластівців льодовики у обробці водних продуктів
Ефективне виробництво льоду та попереднє охолодження
• Виробництво швидкого льоду: Використання 20- тонни високоефективної плачевної льодової машини, лід може швидко вироблятися протягом короткого періоду. Велика площа поверхні пластівця дозволяє йому швидко поглинати тепло від рибного м’яса, досягаючи швидкого попереднього охолодження. Це особливо важливо для підтримки свіжості у високотемпературних умовах, таких як Самут Сахон, Таїланд.
• Інгібування бактеріального росту: швидке попереднє охолодження ефективно обмежує ріст бактерій, встановлюючи першу лінію захисту для безпеки рибного м'яса. Забезпечення гігієни та якості продукції є особливо важливими в умовах високої та високої температури, коли бактерії швидко помножуються.
• Зручне зберігання та транспортування: пластівець льоду легко зберігати та транспортувати, що робить його дуже пристосованим до різних потреб збереження. Ця гнучкість ідеально підходить для масштабної обробки водних продуктів, що підвищує як ефективність виробництва, так і зручність логістики. Це сприяє переробці та експорту продуктів, таких як заморожена цілої кишкової риби, однобічні філе та рибні стейки.
