З розвитком харчової промисловості зростає попит на технології замерзання їжі. Хоча традиційні методи заморожування можуть задовольнити основні потреби, вони мають багато недоліків з точки зору ефективності, споживання енергії та якості продукції. Нова технологія курячого IQF (індивідуального швидкого замороженого) спіральної морозильної камери з'явилася, що значно покращує ефект заморожування та ефективність виробництва за допомогою унікального дизайну та ефективної технології заморожування.
Принцип робочої морозильної камери IQF
Основна технологія морозильної камери IQF полягає у використанні принципу швидкого циркуляції холодного повітря для транспортування їжі навколо обертового барабана на конвеєрі. Ця конструкція дозволяє рівномірно розподіляти холодне повітря на поверхні продукту, тим самим досягаючи швидкого та рівномірного замерзання. Зокрема, холодне повітря протікає по горизонталі і направляється над продуктом, утворюючи унікальний та ефективний потік повітря, який значно скорочує час замерзання, зменшує зневоднення продукту та покращує якість та вихід.
Технічні характеристики морозильної камери IQF
1. Ефективне заморожування: морозильна камера IQF може за короткий проміжок часу виконати велику кількість заморожувальних робіт за допомогою спеціальної конструкції повітряного потоку. Ця конструкція не тільки підвищує ефективність виробництва, але й забезпечує якість продукції.
2. Зменшити зневоднення: Традиційні методи заморожування можуть легко спричинити зневоднення продукту, впливаючи на смак та якість. Морозильна камера IQF ефективно зменшує цю проблему за допомогою рівномірного розподілу повітряного потоку, підтримуючи оригінальний аромат та вміст харчування в продукті.
3. Компактна структура: пристрій приймає компактний відкритий дизайн, який легко очистити та обслуговувати, і має тривалий термін служби. У той же час, конвеєр має компактну структуру і може заморозити велику кількість продуктів протягом тривалого періоду часу.
Застосування машини для заморожування Spiral IQF
Морозильна камера IQF широко використовується в різних галузях переробки харчових продуктів, особливо в м'ясній промисловості, де вона працює особливо добре. Наприклад, його можна використовувати для замороженої курки, рису - м'ясних пельменів, солодкої кукурудзи та інших продуктів.
Конкретна конфігурація морозильної камери IQF
Конфігурація морозильної камери IQF може бути налаштована відповідно до потреб клієнта. Взагалі, основні параметри обладнання включають:
Розмір прикордонності: 16.05.23.67м (настроюється)
• Встановити джерело живлення: 21,1 ~ 60,0 кВт
Напруга: 380 В, 50 Гц
• Ємність: 0,5 ~ 3T/год
Матеріал: За винятком двигунів, електричних компонентів та інших стандартних деталей, всі інші виготовлені з нержавіючої сталі SUS304, що робить обладнання міцним, стабільним та надійним за продуктивністю.
