П’ять країн Центральної Азії, включаючи Казахстан, Киргизстан, Узбекистан, Таджикистан і Туркменістан, мають унікальні ресурси води, ґрунту, світла та тепла, вирощуючи високоякісні-ягоди, такі як полуниця, черешня та малина, з повною м’якоттю та природним смаком, які мають потужний експортний потенціал. Проте відстала технологія холодового ланцюга зберігання та транспортування довгий час перешкоджала промисловому розвитку: традиційне попереднє охолодження холодильного-зберігання має значні коливання температури, просте зберігання пінопласту призводить до високого рівня втрат, а свіжі ягоди швидко гниють; ручне сортування неефективне, ягоди сильно здавлюються і деформуються, що значно знижує товарну цінність; Відсутність широкомасштабного-обладнання для блокування свіжості- призводить до короткого терміну зберігання свіжих фруктів, що ускладнює продаж на закордонних ринках, таких як Росія та Європа, а додану вартість галузі неможливо покращити.
Націлюючись на основні проблемні точки переробки ягід у п’яти країнах Центральної Азії, CBFI Icequan Refrigeration налаштувала2000 кг/год Швидка морозильна камера з псевдозрідженим шаром, спеціально розроблений для дрібних і крихких фруктів і овочів, таких як полуниця, малина і черешня. Покладаючись на передову технологію швидкого-заморожування з псевдозрідженим шаром, він реалізує швидке{2}}закріплення свіжості{-і одно-формування ягід, вирішує проблеми важкого збереження, великих втрат і обмеженого експорту, допомагаючи місцевій ягідній промисловості здійснити промислову та великомасштабну-модернізацію та відкрити міжнародний ринок продажів.
Конфігурація основного обладнання, адаптована до попиту на масове виробництво ягід Центральної Азії
Ця швидка морозильна камера з киплячим шаром є класичною моделлю CBFI на закордонному ринку холодового ланцюга, оптимізованою та налаштованою в поєднанні з масштабом посадки ягід, сценаріями обробки та кліматичними характеристиками в Центральній Азії, а основна конфігурація точно адаптована до потреб масового виробництва: потужність основної швидкої-заморожування стабільно досягає2000 кг/год, які можуть відповідати широкомасштабному-виробництву великих баз посадки та переробки ягід; він підходить для різних ягід, таких як вишня, полуниця, малина та чорниця з сильною універсальністю; обладнаний цехом попередньої-обробки при постійній температурі 12 градусів, щоб забезпечити безперебійне з’єднання ланок сортування, очищення та швидкого-заморожування свіжих фруктів; у поєднанні з 4 високо-холодильними установками + 120кг/м³ великої-ємності, він може підтримувати стабільно низьку температуру навіть при частому відкриванні та закриванні дверей, ідеально адаптуючись до середовища обробки та зберігання в Центральній Азії.
П’ять основних переваг змінення стандартів швидкого-заморожування ягід
1. Над-швидке глибоке охолодження та блокування свіжості зі збереженням оригінального смаку та поживності
Обладнання використовує процес швидкого заморожування -35 градусів-охолодження-, який може швидко знизити температуру всередині ягід нижче -18 градусів, швидко пройти через зону утворення кристалів льоду, мінімізувати пошкодження клітин м’якоті та повністю зберегти природний колір, солодкий смак, вітаміни, цукор та інші поживні речовини ягід. Після розморожування швидкозаморожені ягоди залишаються соковитими та хрусткими, майже не поступаються якості свіжим фруктам, повністю відповідають вимогам якості міжнародної високоякісної плодоовочевої продукції.
2. Одноразове заморожування в псевдозрідженому стані для запобігання адгезії та деформації
На відміну від традиційного плоского швидкого-заморожування, технологія киплячого шару робить ягоди в напів-завислому стані за допомогою високо-швидкісного холодного повітря, без контакту між фруктами та рівномірного охолодження, реалізуючи справжнє одноразове-швидке-заморожування. Це принципово вирішує проблеми екструзії, злипання, пошкодження та деформації ягід, зберігає цілісний і округлий вигляд плодів, значно покращує товарний вигляд товару та робить середньоазіатські ягоди більш конкурентоспроможними на міжнародному ринку.
3. Інтелектуальний,-енергозберігаючий і стабільний, адаптований до довгострокового-масового виробництва
Уся машина оснащена високо-холодильними установками Bitzer і поліуретановими сендвіч-ізоляційними панелями з високою ефективністю теплообміну та меншими втратами холоду, що значно знижує споживання енергії порівняно з традиційним швидко{1}}морозильним обладнанням. Оснащений інтелектуальною панеллю керування ПЛК, він підтримує дистанційний моніторинг, попередження про несправності та керування з’єднанням усієї-лінії без ручного втручання та простий у експлуатації; система трансмісії використовує технологію синхронізації низької-напруги, узгоджену з багато-інверторним керуванням, і може працювати безперервно та стабільно протягом 24 годин, задовольняючи попит на масову обробку в сезон збирання ягід у Середній Азії.
4. Харчові-матеріали безпечні та відповідають вимогам
Усе обладнання виготовлено з нержавіючої сталі 304, корозійно-стійкої та легко чиститься, що відповідає світовим стандартам гігієни харчової промисловості; сітчастий ремінь виготовлено з неслизького пластику, який відповідає американським стандартам Ashworth, має міцну несучу здатність, гігієнічний і не має запаху, а -нековзкі перегородки встановлені з обох боків, щоб уникнути падіння та втрати ягід під час транспортування, захищаючи гігієну та безпеку харчових продуктів протягом усього процесу, відповідаючи суворим вимогам перевірки якості експортних харчових продуктів.
5. Повна адаптація процесу Побудова повного холодового ланцюга
CBFI не лише надає єдине-машинне обладнання, але й створює-універсальний план збереження ягід із «попередньою-обробкою + швидким-заморожуванням у киплячому шарі +-зберіганням при низькій{6}}температурі» для клієнтів із Центральної Азії. Від швидкого попереднього-охолодження після збору свіжих фруктів до швидкого-заморожування та фіксації свіжості до тривалого-зберігання в -18-градусному холодильному сховищі, утворюється замкнутий-холодовий ланцюг, повністю вирішуючи проблеми коливань температури та перерви у зберіганні, значно зменшуючи рівень втрат ягід, подовжуючи термін зберігання та дозволяючи високоякісну середньоазіатську ягоди будуть продаватися по всьому світу.
Ефект від впровадження підтверджується репутацією клієнта
Ця система швидкого заморожування з киплячим шаром зі швидкістю 2000 кг/год- стабільно працювала на заводі з переробки ягід у Киргизстані. Технічна команда CBFI стежила за всім процесом розробки схеми, встановлення, введення в експлуатацію та-навчання на місці, а також оптимізувала параметри відповідно до місцевих характеристик ягід. Відгуки споживачів показують, що після введення обладнання в експлуатацію значно знижуються втрати ягід, швидко-заморожені плоди мають незмінний зовнішній вигляд і оригінальний смак, значно подовжується термін зберігання, успішно відкриваючи ринки Росії та Європи, а додана вартість продукції збільшується вдвічі.
Завдяки сучасним технологіям охолодження, індивідуальним рішенням, адаптованим до закордонних ринків, і ідеальному після{0}}продажному обслуговуванню, CBFI Icequan Refrigeration стала кращим партнером для модернізації холодильного ланцюга фруктів і овочів у п’яти країнах Центральної Азії. У майбутньому CBFI продовжуватиме глибоко розвивати ринок Центральної Азії, оптимізувати рішення обладнання для місцевих характерних сільськогосподарських продуктів і використовувати інтелектуальну, ефективну та екологічну технологію швидкого-заморожування, щоб допомогти більшій кількості сільськогосподарських продуктів Центральної Азії вийти на глобальний рівень і добре продаватися по всьому світу.
Популярні Мітки: Швидка заморозка з киплячим шаром 2000 кг/год, що сприяє модернізації ягідної промисловості в п’яти країнах Центральної Азії, Китай, виробник, фабрика, ціна, купити
