У світовій промисловості переробки аквакультури Таїланд, наділений унікальними водними ресурсами та розвиненим промисловим ланцюгом розведення, входить до числа найбільших{0}}країн-експортерів креветок у всьому світі. Його очищені креветки експортуються на основні ринки, такі як Європа, Америка, Японія та Китай. Однак жаркий і вологий клімат у поєднанні з недоліками традиційного холодного зберігання та технології періодичного заморожування довго обмежували підвищення якості та розширення потужностей місцевих підприємств з переробки креветок. Для усунення болючих точок заморожування аквакультури CBFI Ice 泉 Cooling спеціально розробила 750 кг/год тунельної морозильної камери. Завдяки професійній технології заморожування він вирішує проблеми деформації креветок, втрати ваги та поганого збереження свіжості, допомагаючи підприємствам з переробки аквакультури захопити високий-міжнародний ринок.
Традиційні моделі заморожування не задовольняють експортного попиту-високої якості
Підприємства з переробки креветок у Таїланді здебільшого покладалися на традиційне холодильне зберігання й морозильне обладнання-типу заморожування. Ці моделі не тільки мають низьку ефективність заморожування, але й мають багато неминучих дефектів: повільна швидкість заморожування призводить до утворення великих кристалів льоду в клітинах креветок, руйнуючи м’язову структуру, що призводить до жорсткої текстури та втрати води після розморожування; недостатня площинність конвеєрної стрічки викликає деформацію креветок при екструзії та злежування, що значно знижує якість продукції; різка втрата ваги на поверхні не тільки спричиняє економічні втрати, але й робить креветки тьмяними, що безпосередньо знижує експортні ціни; тим часом традиційне обладнання має високе енергоспоживання та громіздке обслуговування та обслуговування, яке не може відповідати широкомасштабному-безперервному виробництву та не відповідає суворим стандартам якості заморожених водних продуктів на міжнародному ринку.
Для великих-переробних підприємств із щоденною потужністю переробки креветок 6 тонн і 750 кг за годину вимогою є забезпечення ефективності заморожування, збереження основної якості форми, смаку та поживності креветок, а також адаптація до обмеженого простору фабрики. Набір професійного та індивідуального морозильного обладнання став гострою необхідністю. Ця тунельна морозильна камера з пластинчастою стрічкою є точним рішенням, розробленим для сценарію заморожування аквакультури, ідеально задовольняючи всі комплексні потреби переробки креветок.
Основна конфігурація: точне задоволення-повних потреб сценарію заморожування креветок
Розташований для професійного заморожування водних продуктів, цей тунельний морозильний апарат із пластинчастою стрічкою має основні параметри та структурний дизайн, оптимізований на основі характеристик обробки креветок, досягаючи подвійного задоволення виробничої потужності та якості. Погодинна потужність заморожування обладнання стабільно становить 750 кг, що може легко задовольнити щоденну цільову виробничу потужність 6 тонн; він застосовує стрічковий конвеєр із харчової-нержавіючої сталі 304, який є плоским, щільним і відповідає стандартам безпечності харчових продуктів. Мінімальна робоча температура на складі може досягати -35 градусів, що дозволяє швидко заморозити очищені креветки з початковою температурою близько 15 градусів до центральної температури менше або дорівнює -18 градусів, що повністю відповідає міжнародним стандартам зберігання холодового ланцюга.
Обладнання має сильну адаптивність: воно має компактну модульну структуру, спеціально розроблену для сценаріїв з обмеженим заводським простором, з гнучкою установкою та невеликою площею; вибрано систему випарної конденсації, яка має вищу ефективність теплообміну, ніж традиційні конденсатори з-повітряним охолодженням, стійка до високої температури та високої вологості та працює стабільніше; оснащений системою-регулювання частоти передачі та повністю автоматичною системою керування PLC + сенсорним екраном, він може гнучко регулювати час заморожування, температуру, швидкість повітря та інші параметри, підтримувати дистанційний моніторинг і діагностику несправностей, спрощувати щоденну роботу та технічне обслуговування та значно скорочувати витрати на робочу силу.
Суворі технічні переваги: фіксують свіжість і захищають високу якість креветок
1. Ексклюзивний дизайн пластинчатого ременя, що запобігає деформації та злежуванню
На відміну від звичайних сітчастих стрічкових морозильних камер, пластинчастий стрічковий конвеєр має високу площинність і рівномірне навантаження-. Під час транспортування та заморожування креветки не зазнають ослаблення вібрації та взаємного видавлювання, повністю зберігаючи природну форму очищених креветок, уникаючи таких проблем, як злежування, деформація та пошкодження, і виготовляючи готовий продукт із високою якістю, щоб відповідати вимогам експортного-класу якості.
2. Над-швидке глибоке заморожування, фіксація свіжості та поживності
-Холодне середовище при глибині 35 градусів у поєднанні з високо-ефективною системою подачі повітря реалізує наскрізне заморожування креветок за короткий час, значно скорочуючи час заморожування, мінімізуючи утворення великих кристалів льоду в клітинах і повністю блокуючи вологість, свіжість і білкову поживність креветок. Після розморожування м’ясо стає щільним і еластичним, зі смаком, близьким до свіжих креветок, що повністю усуває больові моменти поганого смаку при заморожуванні та втрати води в традиційних процесах.
3. Енергозбереження та скорочення споживання, адаптовані до тропічних умов праці
Система випаровування конденсації спеціально адаптована до жаркого та вологого клімату в Таїланді, має значно покращену ефективність теплообміну, нижче споживання енергії, ніж традиційне обладнання, і може значно зменшити витрати на електроенергію під час тривалої-експлуатації; обладнання має чудову герметичність, зменшуючи втрати холоду та додатково оптимізуючи продуктивність споживання енергії, збалансовуючи виробничу потужність та економію.
4. Повна інтелектуальна автоматизація, стабільне та контрольоване виробництво
Повно-розумне керування ПЛК контролює параметри заморожування в режимі реального часу, забезпечуючи постійний ефект заморожування кожної партії креветок, реалізуючи безперервне виробництво на конвеєрі та покращуючи загальну ефективність обробки; Віддалений моніторинг дозволяє експлуатаційному та обслуговуючому персоналу осягати робочий стан обладнання в режимі реального часу, швидко усувати несправності, зменшувати втрати під час простою та забезпечувати безперервність виробництва.
Результати впровадження: розширення можливостей підприємств аквакультури для підвищення міжнародної конкурентоспроможності
Цю тунельну морозильну камеру з пластинчастою стрічкою стабільно ввели в експлуатацію на великій фабриці з переробки морепродуктів у Таїланді. CBFI Ice 泉 Cooling забезпечує повну-технічну підтримку процесу від розробки схеми, -встановлення на місці до введення в експлуатацію та експлуатації, забезпечуючи швидке виробництво обладнання. Фактичні робочі дані показують, що обладнання не тільки успішно досягає цільової погодинної потужності заморожування 750 кг, але також заморожені креветки мають незмінну якість, природний колір, відсутність втрати ваги та злежування, а центральна температура точно відповідає стандарту. Його можна перенести безпосередньо в -холодильне сховище 18 градусів для тривалого зберігання, що значно подовжує термін придатності та значно зменшує рівень втрат.
За відгуками покупців, дане морозильне обладнання повністю усуває якісні недоліки традиційних процесів, підвищує експортну конкурентоспроможність креветок, а продукція отримує все більше визнання на міжнародному ринку. Як для місцевих підприємств з переробки аквакультури в Таїланді, так і для підприємств із глибокої -переробки креветок у всьому світі, цей тунельний морозильний апарат із пластинчастою стрічкою продуктивністю 750 кг/год є ідеальним обладнанням для холодового ланцюга, яке збалансовує ефективність, якість і енергоспоживання. Це допомагає підприємствам з переробки аквакультури подолати вузькі місця якості та захопити високу-частку ринку.
Популярні Мітки: 750 кг/год стрічковий тунельний морозильник - високо-ефективний холодовий ланцюг рішення, призначене для швидкого-заморожування креветок, Китай, виробник, фабрика, ціна, купити
